Qué (quién) es Бухнер - definición
СТРАНИЦА ЗНАЧЕНИЙ В ПРОЕКТЕ ВИКИМЕДИА
БУХНЕР
(Buchner) Эдуард (1860-1917) , немецкий химик и биохимик. Труды по органической химии. В 1897 установил, что спиртовое брожение может происходить в бесклеточном дрожжевом экстракте, т. е. без участия целостных клеток. Это открытие положило начало выделению и изучению ферментов. Нобелевская премия (1907).
Бухнер
(Buchner)
Эдуард (20.5.1860, Мюнхен, - 13.8.1917, Фокшани, Румыния), немецкий химик. Работал у А. Байера. В 1893-1911 профессор в Киле, Берлине, Бреславле, Вюрцбурге. В 1889 открыл пиразол. В 1897 путём выжимания он получил из дрожжей сок, не содержащий живых клеток, но способный вызывать энергичное брожение. Таким же способом в дальнейшем был получен из других микроорганизмов сок, вызывающий молочнокислое, а также и уксуснокислое брожение. Эти работы показали, что брожение может происходить без участия низших организмов. Нобелевская премия (1907).
Лит.: Гьельт Э., История органической химии с древнейших времен до настоящего времени, пер. с нем., К. - Хар., 1937.
Реакция Бухнера — Курциуса — Шлоттербека
Реакция Бухнера—Курциуса—Шлоттербека — реакция взаимодействия альдегидов и кетонов с диазосоединениями с образованием карбонильных соединений и замещённых оксиранов:
Wikipedia
Бухнер
Бухнер — немецкая фамилия:
- Бухнер, Аннемари (1924—2014) — западногерманская горнолыжница.
- Бухнер, Ганс Эрнст Август (1850—1902) — немецкий врач, бактериолог, иммунолог, гигиенист.
- Бухнер, Иоганн Андреас (1783—1852) — немецкий фармацевт и химик.
- Бухнер, Клаус (род. 1941) — немецкий политик.
- Бухнер, Эдуард (1860—1917) — немецкий химик и биохимик.
